なまこ!!

p_20160116_193559

image

買ってきました!!
兵庫県産、赤なまこ!!!

なまこって、凄い栄養があると言われているんです。
詳しくはわからないですけど。
半分に切ったら二匹になるぐらいのすさまじい生命力と自己治癒力です。

だから、自己治癒力、回復力アップにはもってこいの食材だと思うんです。
一節ではガンの治療にも効果があるとも言われています。

ってな訳で自分でさばきました。
ってさばき方わからないのでYOUTUBEで探しました。

なまこはそのまま食べるんじゃなくて。
FBのフレンドさんに教えていただいた、
お茶で湯通しする方法にハマっています。
これはめっちゃ良いんです、臭みがかなり無くなって、柔らかくなって。
本当に食べやすくて美味しいんです。

方法は、
番茶を沸かして、少し冷まして(75℃ぐらい)
そこになまこを入れてかき混ぜたら、すばやくざるに移して、
冷水でしめます。
p_20160116_195247.jpg
そしてポン酢をつけて食べます。
みなさんも試してみてください。